Firik pilavı nasıl yapılır? Yöresel firik pilavı tarifi...

Esmer bulgur, firik ve nohutla hazırlanan firik pilavı, baharat ve soslarla taçlandırılarak servis edilebilir. Lezzeti olmasının yanında oldukça sağlıklı olan firik pilavı, damak zevkine göre zeytinyağı ya da tereyağı ile pişirilebilir. Peki firik pilavı nasıl yapılır? Firik pilavı tarifi...

Firik pilavı nasıl yapılır? Yöresel firik pilavı tarifi...
Firik pilavı nasıl yapılır? Yöresel firik pilavı tarifi...
GİRİŞ 23.04.2021 12:22 GÜNCELLEME 23.04.2021 12:22

Geleneksel tatların en lezzetli ve doyurucusu olan firik pilavı, nohut, kuşbaşı ve bulgur gibi besin değerleri bakımından zengin malzemelerle hazırlanmaktadır. Doyurucu ve sağlıklı olmasının yanında oldukça lezzetli olan firik pilavı, gösterişli sunumuyla sofralara çeşitlilik katmaktadır. İşte Nermin'in Enfes Mutfağında firik pilavı tarifi...

Firik Pilavı Malzemeleri

  • 500 gr firik

  • 200 gr haşlanmış nohut

  • 100 gr esmer bulgur

  • 1 kg dana kuşbaşı

  • Et suyu

  • 2 adet kuru soğan

  • Biber salçası

  • Domates salçası

  • Zeytinyağı 

  • Tereyağı

  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Firik Pilavı Hazırlanışı

Firik pilavı hazırlanmaya başlarken ilk olarak kuşbaşı etler haşlanır. Haşlanan etlerin suyu süzülerek ocağa alınır. Ocağa alınan et suyuna nohut eklenir. Et suyu ve nohut kaynamaya başlayınca firik de ilave edilir ve suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

Ayrı bir tencerenin içine tereyağı konur ve eriyen tereyağının üzerine ince ince doğranan soğanlar ilave edilir ve kavurmaya başlanır. Kavrulan soğanların üzerine haşlanan kuşbaşı eklenerek kavurmaya devam edilir. Etler yeteri kadar kavrulduktan sonra baharat ve tuzlar eklenerek karıştırılır.

Hazırlanan firik pilavı derin bir servis kabına alınır ve üzerine kavrulan etler dökülerek servis edilebilir. Afiyet olsun...

KAYNAK: HABER7
YAZDIR
YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL
DİĞER HABERLER
Katliamlar devam ederken İsrail'den dikkat çeken Türkiye açıklaması
İsrail'den yeni katliam! Türkiye'den İslam dünyasına: Biz hazırız! Bir açıklama da Çin'den